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ラーメン屋さん必見 スープ冷却チラー 30〜35cm寸胴用 12パイ銅配管
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ラーメン屋さん必見 スープ冷却チラー 30〜45cm寸胴用 12パイ銅配管 | フリマアプリ ラクマ
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ラーメン屋さん必見 スープ冷却チラー 30cm〜寸胴用 12パイ銅配管
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ラーメン屋さん必見 スープ冷却チラー 30〜35cm寸胴用 12パイ銅配管の
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ラーメン屋さん必見 スープ 冷却 チラー 受注生産 - 店舗用品
最新のクチコミ
お気に入り商品なので、2台目の購入。上下に重ねて調味料入れとして使っています。細々としたスパイスの所有が多いので、箱に入れて奥の方までとりやすいよう自分で工夫しています。キッチンは油はねするので、すっきり収まる調味料入れはお手入れもしやすくお勧め。多少お高いですが、保証もあり長く使うつもりなので良い買い物だったと私は思っています。砂糖とお塩も奥行に合ったタッパーに入れてこちらに収納。キッチンがすっきりしました♪。シンプルデザインなのでマグネットを付けて遊んでもいいですね。
- N future
- 22歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
当初パンの保存用にと購入しましたが、結構収納できるので、パン1斤とその他、調味料など結構キッチン周りの細細したものをすべて収納してます。 見た目もホワイトで清潔感ありますし、明るい感じになります もう一つ購入してリビングのカウンダ―でサプリやリビング周りの小物収納にしました。 スッキリしますよ。
- サランヘヨ3369
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
本当に厚みのある本で、調理器具の定価が解るのが良いです。業務用の機器に興味津々。
- happa5
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
その他
この商品を見ている人におすすめ
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4
三菱 シーケンサー Q02HCPU (B)
パナソニック
¥10,260
スープを営業中に作り翌日にそのスープを使うラーメン店ではいかに速く冷蔵庫に入れれる温度まで下げられるかで鮮度や香りが変わってきます、これからの季節あっという間に冷えるので1番恐しい食中毒の心配もなくなります。節水、時短、スープの品質保持に効果絶大!
私がこの冷却チラーで実験したところ、30cmのステンレス寸胴(約18L)98°の熱湯が深さ13cmのシンクに水をはり水を流しながらレードル で上下に軽く混ぜた結果
3分10秒で30°、
4分30秒で20°になりました、
(スープの粘度や表面に油脂類の有無、水道水の温度等条件により変化すると思います)
外径約27cm
コイル高さ27cm
全高さ約40cm
銅配管12パイ
30cm角形ポットや寸胴に丁度良いサイズ
27cm寸胴、角形ポット用等
受注生産なのでご希望のサイズ型に製作可能です。
届いたら蛇口にセットして直ぐに使えるように排水ホース、給水ホース一式付きです。
25cm寸胴用、
27cm寸胴用
30cm寸胴用
35cm寸胴用
40cm寸胴用等
外径 高さ 形状等ご希望に合わせて製作可能です、
ラーメンスープ冷却 スープを冷やす 急冷 スープチラー
誰もが知る全国の有名店等で大活躍、早く帰れるようになったと喜ばれております。
機種にもよりますが食洗機に入りますので使用後のお手入れも簡単です。
材料、部品に限りがありますので他で在庫分の数が売れた場合には早期に出品を停止する場合があります。
1つ購入された方から追加注文も多い為迷っている方はお早目にどうぞ 落札後はご使用の寸胴鍋と食洗機の寸法をご確認の上 製作寸法をお知らせ下さい、連絡が無い場合には標準の寸法で製作させて頂きます、銅配管の性質上曲げ直しは不可能ですので完成後の修正、寸法変更はご遠慮下さい、銅や各種パーツの仕入れ値が高騰しておりやむを得ず値上げさせて頂きました。
(2022年 12月 4日 8時 27分 追加)
静岡ラーメンR様の場合、今まで50分かかっていたのが20分で冷えるようになりました、(46cm寸胴にて)
1日30分短縮 25日営業ですと1ヶ月で12時間半 水を出しっぱなしにしなくてよくなりますね。
かなりの節水効果
(2023年 5月 9日 20時 23分 追加)
付属する物は排水ホース、給水ホース 給水側のワンタッチコネクター1つです。